ingredientes
1 pollo
1 taza de caldo
de pollo
50 g de
mantequilla
2 tallos de
apio
1 taza de
whisky
50 g de harina
1 cebolla
pequeña
1 hoja de
laurel
preparación
usar una olla
alta y que pueda ir al horno. Dejar el pollo por una hora en el whisky, luego sacarlo
y enharinarlo. Dorarlo en la mantequilla. Agregar la cebolla y el apio picado,
el laurel, el whisky donde estuvo y el caldo. Provar el punto de sal, salar más
si es necesario. Cocinar en el horno previamente calentado a 350” C por una
hora. (se puede acompañar muy bien con unas papas al vapor arroz blanco o puré
de papas)₤✽⟺
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