ingredientes
6 huevos
2 panelitas de mantequilla
1 cucharada de azúcar de nevar
1/4 de kg de azúcar
1/4 de Kg. De harina
1 cáscara de limón rallada
1/2 cáscara de naranja rallada
preparación:
batir las yemas junto con el azúcar. Derretir la mantequilla,
añadirla. Agregar la harina y batir. Aparte, batir las yemas de huevo a punto
de nieve junto con el azúcar, añadir las ralladuras de limón y naranja, mezclar
bien las preparaciones. Engrasar previamente con mantequilla un molde y verter
las mezclas. Llevar al horno moderado, por 30 minutos aproximadamente.
Desmoldar y espolvorear con un poco de azúcar de nevar
