ingredientes
para el helado
6 huevos
2 cucharaditas
de vainilla
2 tazas de
crema de leche
120 g (4 1/2
onzas) de azúcar
85 g (3 onzas
de ron)
ingredientes
para la salsa
450 g de
frambuesas
4 cucharadas de
azúcar
1/2 kilo de
nueces
1 taza de
mermelada de cereza
1 cucharadita
de vainilla
1/2 almendras
preparación
en un
recipiente hondo: bata con la mezcladora todos los ingredientes para el helado.
Ponga en el congelador (hasta que esté parcialmente solido). Retire y mezcle de
nuevo con la mezcladora. Vuelva a poner en el congelador, por varias horas.
Para elaborar la salsa: caliente el azúcar. Añada las frambuesas bien cortadas
y la vainilla y revuelva todo muy bien, cocinando por 5 minutos. Agregue la
mermelada, revuelva y refrigere. Cuando el helado este listo: vierta la salsa
por encima, rociando las nueces y las almendras trituradas, sirva
