ingredientes
400 grs. De guisantes
6 huevos
1 cebolla pequeña (triturada)
salsa de tomate
sal
preparacion
cocer los guisantes a fuego lento en una cazuela, con un poco de
aceite y un poco de cebolla triturada, y sazonarlo todo con un poco de sal.
Retirarlos del fuego y pasarlos por una sartén con un poco de aceite a fuego
medio, hasta que queden más bien secos. Cocer los huevos 10 minutos
aproximadamente, hasta que estén duros, cortarlos por la mitad y colocarlos en
platos de barro junto con los guisantes y la salsa de tomate
