Ingredientes
Espárragos,
Judías verdes,
Repollos de
coliflor (todo a proporciones iguales)
Lechuga
Hojas de berro
(cortadas)
Rábanos
Salsa mayonesa
con estragón
Sal al gusto
Preparación
Hervir, una vez
troceadas, las judías, los espárragos y los repollos de coliflor. Limpiar
perfectamente las hojas de lechuga y las hojas de berro y cortarlas finalmente;
los rábanos se lavarán y cortarán también. Poner en una ensaladera y capas las
hortalizas cocidas y recubiertas con la lechuga y con los berros cortados
finamente; decorar alrededor con los pedazos de rábano y por último añadir la
salsa mayonesa.
