ingredientes
1.200 kg de harina
2 cdas de levadura instantanea
1/2 taza de agua
1 1/2 taza de leche
4 huevos
1 cdta de sal
200 grs de margarina
3 cdas de manteca
100 grs de almendras
100 grs de frutas confitadas
100 grs de pasas
1 taza de azucar
para decorar
2 cdas de azucar
1/4 de cdtas de canela
guindas rojas y verdes
preparación
entibie la leche e incorpore la margarina y el azúcar bata fuertemente hasta que se enfrié agregue los huevos uno a uno y la levadura ya disuelta en agua. mezcle bien agregue la harina poco a poco la pasamos a la mesa y la amasamos con la manteca derretida hasta lograr una masa suave dejemos reposar por 10 minutos dividimos la masa en tres partes y rellenamos cada una luego hacemos una clineja y la dejamos reposar por 1/2 hora. barnizamos con huevo batido y azucar espolvoreamos con canela y azucar por ultimo le colocamos las guindas llevamos al horno por 40 minutos aproximadamente
